Arroz dorado

 

¿ Que tal un arroz con leche vegetariano ? Aquí tenemos una magnifica receta de arroz con leche vegetal.

Esta receta es muy buena para las personas que no toleran la leche o por que son veganas o simplemente para cambiar y hacer algo tan tradicional en algo nuevo e innovador.

Podemos hacer un postre muy saludable y muy rico sin usar la leche que algunas personas le va tan mal y se privan de postres como este que es un clásico de la gastronomía tanto de España como de Portugal. Hay algunas peculiaridades  que los hacen distintos pero un buen arroz con leche esta de vicio en los dos países.

Bueno a demás es fácil de hacer y se usas la soja light y sacarina o similar,tendrás un rico postre muy ligero y con pocas  calorías,seguro que te va a gustar ¡¡¡ Y es tan cremoso !!!! Seguro que repetirás no lo dudes.

Ahora, en algunos establecimientos, ya puedes encontrar varios tipos de leches vegetales como la de soja o la leche de arroz y alguna otra mas, ya se ven mas a menudo, antes este tipo de leches era mas bien desconocido para la mayoría de la gente. Era una  cuestión de las personas vegetarianas y en algunas ocasiones no era fácil conseguir todo lo que necesitaban o buscaban.

Hoy en día eso esta superado y puedes escoger la que mas te guste o te conviene y hacer maravillas en la cocina que se adapten a tu forma de vida, recuerda que tu cocina es para ti y tu familia y debes cocinar todo lo que te aporte Salud, una dieta sana y equilibrada es vital, pero hazlo feliz ¿ Vale ?

Hale pues……………………Vamos con la receta y veras que fácil

arroz dorado

arroz dorado

 

Arroz dorado

Arroz dorado

Ingredientes

  • 5 dl de agua
  • 1 cucharada de crema vegetal
  • 2 palos de canela
  • 1 cascara de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 l de leche
  • 1 cucharada de harina custard
  • 250 gr de arroz carolino
  • 20 gr de edulcorante o azúcar

Instructiones

  1. Llevar al fuego el agua los palos de canela, la crema vegetal a hervir
  2. Echar el arroz y cocer hasta que casi se consuma el agua moviendo siempre
  3. Hervir en otro cazo la leche e ir añadiendo poco a poco al arroz (fuego lento) hasta quedar bien cremoso
  4. Añade el edulcorante o azúcar y la harina disuelta
  5. Deja hervir tres minutos hasta espesar
  6. Retira del fuego y retira la cascara y la canela
  7. Pon en tazas y espolvorea de canela molida
  8. Y DA UN TOQUE SE TE GUSTA
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