Bavarois de fresa

¡¡¡¡¡¡ Qué suave, fresca y rica esta bavarois de fresa!!!!

Es un postre muy sencillo y fácil de hacer, es excelente para finalizar una buena comida.A demás es muy ligero y no tiene muchas calorías.

La ventaja de este postre es que al ser echo con un sobre de gelatina le puedes cambiar el sabor según el gusto de cada uno. Lo puedes hacer con tu sabor favorito y eso es una ventaja para ti y tu familia, una vez un sabor y otra otro ( no a menudo) bueno es una idea bromista pero en vosotros esta el escoger el sabor.

Yo doy ideas y hago en casa lo que generalmente gusta mas pero cada casa es un mundo y los gustos, felizmente, no son los mismos hay muchos y variados.

¿ Qué es una bavarois ? Es una crema y gelatina y se suele hacer de frutas tropicales como la piña, el mango y otras mas también fresas, limón y mas frutas. Se suele usar la fruta triturada o sus zumos.

Hoy vamos hacer una pero con gelatina con sabor a fresa, queda muy rica y la puedes adornar con fresas y fresas trituradas con azúcar tipo xirope y te queda buenisima.

Vamos con la receta……………..

bavarois de fresa

bavarois de fresa

Bavarois de fresa
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Portuguesa
Ingredientes
  • 1 sobre de gelatina sabor fresa
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de maizena
  • 3 huevos
  • ½ l de leche
Instrucciones
  1. Pon la leche a calentar
  2. Bate las yemas con el azúcar y la maizena hasta quedar muy cremosa
  3. Vierte el preparado en la leche (yo dejo un poco de la leche para mezclar antes de echar en la leche caliente ) y deja espesar
  4. Cuando hierva retira del fuego y añade el sobre de gelatina y bate muy bien
  5. Deja enfriar del todo
  6. Monta las claras a punto nieve y envuelve en el preparado
  7. Pasa por agua fría el molde y escurre pero no seques y echa el preparado
  8. Pon en la nevera mejor un día para otro
  9. Pasa el molde unos segundos por agua caliente y dale la vuelta
  10. Adorna con fresas y xirope a tu gusto

 

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