Bizcocho de manzana y zanahoria

Este bizcocho de manzana y zanahoria es único en sabor y textura es realmente muy bueno y es muy fácil de hacer, no es nada complicado, lo puede hacer todo aquel que le gusta la cocina.
Contiene tres elementos muy importantes para nuestro organismo a ver: fruta, verdura y lácteos, es muy completo. Nos aporta vitaminas, fibras y aminoácidos entre otras cosas que son muchas, no vamos a contar todas,creo que con estas vale para que veas lo completo que es este bizcocho.
Es ideal para un desayuno o una buena merienda y a los niños seguro que les gustara ya que es muy rico. La manzana puesta en el fondo y en el medio le da jugosidad y la zanahoria le da la humedad justa para que este bizcocho sea irresistible a todo que lo prueba, seguro que repite
El queso le da el toque secreto que  hace especial este bizcocho que es de comer y repetir una vez mas, sin pasar que es malo.
Aquí  te dejo la receta de este bizcocho y disfruta con el y que aproveche …………….
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Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 120 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 g de queso de untar
  • 100 g de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 100 g de zanahoria rallada
  • 2 manzanas
  • 150 g de harina
  • 1 ralladura de limón y otra de naranja

Preparación

  1. Batir el azúcar con los huevos muy bien y añadir las ralladuras
  2. Juntar el queso y sin dejar de batir echar el aceite
  3. Añadir la zanahoria y la harina con la levadura , mezclar todo muy bien
  4. Untar un molde con mantequilla y  poner una manzana en gajos en el fondo
  5. Se echa el preparado por en cima y se pone la otra manzana a gajos
  6. Se pone trozos de mantequilla por en cima  y se hornea a 180º hasta que esté echo
  7. Desmoldar, y servir

A disfrutar de este fantástico bizcocho!!!!!!!!!!!!!!!

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Comments 2

  1. EnLaLuna mayo 23, 2013
    • Nieves mayo 25, 2013