Bizcocho de zanahoria y manzana

¡¡¡¡¡ Atención a este estupendo bizcocho de zanahoria y manzana!!!!! Es fácil y ricoooo

Bueno estas zanahorias todavía son de las que me regalo mi amigo Daniel, fueran bastantes y aun tengo algunas mas.que voy usando en la comida.

Me gusta mucho la zanahoria, cuando era niña siempre la estaba comiendo, a demás tenia una vecina que hacía dulces y ella nos daba muchos bollitos y la verdad es que lo pasábamos muy bien, era divertido.

Jugaba mucho en la calle con los demás niños y las madres siempre cuidaban de todos, quiero decir todas las vecinas estaban siempre atentas a todos los niños no solo a sus hijos, entraba en las casas de los otros y ellos en la mía, éramos como una gran familia.

Tuve una bonita infancia, gracias a mis padres, en especial a mi madre, ya que mi padre debido a su trabajo estaba poco en casa, pero ella siempre estuvo a nuestro lado, aunque también trabajaba, nos enseño mucho en especial siempre procuro que fuéramos unas personas íntegras.

Bien volviendo al bizcocho pues esta muy bueno ya que el sabor de la manzana le da un toque muy especial y es un sabor único, se mezclan en la boca los dos y es un deleite al paladar. Este bizcocho duro un día, bueno menos, era ir y venir con un trocito cada vez que se acercaba.

Quería hacer una foto para que vieseis el color tan bonito que tenía por dentro pero lo siento no me dio tiempo, menos mal que hice esta antes de que el se levantara

¿¿¿Vamos con la receta???

bizcocho de zanahoria y manzana

bizcocho de zanahoria y manzana

Bizcocho de zanahoria y manzana
 
Autor:
Tipo de receta: postres
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 600 gr de zanahoria cocida y echa puré
  • 300 gr azúcar
  • 300 gr de harina
  • 4 huevos
  • 1 ralladura de 1 limón
  • 1 dl de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 manzanas
  • Preparación
Instrucciones
  1. Cuece las zanahorias y deja que escurran bien bastante tiempo para quedar sequitas
  2. Reduce a puré cuando estén bien escurridas
  3. Bate el azúcar con las yemas de los huevos hasta quedar cremoso
  4. Añade el puré la ralladura y bate bien
  5. Junta el aceite y la harina con la levadura despacio
  6. Por fin las claras a punto de nieve envolviendo suavemente
  7. Unta un molde con mantequilla y pon una manzana cubriendo el fondo cortada a gajos muy finos
  8. Echa el preparado despacio en cima de la manzana
  9. En cima de la masa del bizcocho pon la otra manzana cortada igual
  10. Pon unos trocitos de mantequilla por en cima de la manzana y hornea a 180 º hasta cocer 40 minutos mas o menos mira el palillo
  11. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Y A DISFRUTAR !!!!!!!!!!

 

Leave a Reply

Califica esta receta: