Bizcocho delicia de manzana y naranja

Este es un bizcocho delicia de manzana y naranja es como su nombre indica una delicia y muy fácil de hacer.

Es un bizcocho muy fresco y tiene un sabor muy desenfadado debido a la fruta por que le da frescura y un sabor muy especial, ya que las dos frutas se distinguen perfectamente y no pierden su identidad.

Usamos mucho los productos de la huerta en repostería, les da frescura y una humedad muy especial que los deja muy suaves y esponjosos a parte de su sabor claro,es una de nuestras características

La receta original es echa con harina de maíz amarilla, se usa mucho en nuestra repostería así como algunas harinas mas que aquí no se usan apenas, como la harina de algarrobo, pero también queda buenísima con la harina para bizcochos.

Como todas las recetas que comparto contigo son económicas y siempre muy fáciles para que todo el mundo pueda meterse en la cocina y disfrutar haciendo algo bueno y rico. Otra cosa que procuro hacer es que sea nutritivo sin muchos azúcares y grasas, en resumen que sean sanas para grandes y peques.

Bueno aquí te dejo la receta de este bizcocho rico en vitamina C  antioxidantes y como sabes la manzana es especial en defensas del estómago, es muy bueno comer una diaria por lo menos así que es muy completo.

Seguro que vas a repetir mas de una vez……………………………………

Para que te salga un buen bizcocho puedes utilizar estos moldes.

 

bizcocho de manzana y naranja

bizcocho de manzana y naranja

Bizcocho delicia de manzana y naranja
 
Autor:
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 2 naranjas
  • 2 manzanas
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 dl de aceite de girasol
  • 3 dl de leche
  • 120 g de harina de maíz
  • 120 g de harina normal
  • 1 cucharadita de levadura
Instrucciones
  1. Pelar las naranjas y quitar las pieles blancas y cortarlas a rodajas
  2. Pelar y quitar las pepitas a las manzanas y lo demás rallarlo
  3. Untar un molde con mantequilla y espolvorear con azúcar
  4. Separar las yemas de las claras.
  5. Juntar el azúcar y las yemas y bata muy bien, añadir el aceite y seguir batiendo
  6. Añadir la leche y las harinas con la levadura y mezclar todo muy bien
  7. Batir las claras a punto de nieve y juntar a la mezcla envolviendo suavemente
  8. Añadir las manzanas
  9. Poner en el fondo del molde las rodajas de naranja y por en cima la masa del bizcocho
  10. Cocer en el horno a 180 º unos 45 minutos
  11. Dejar enfriar un poco y desmoldar
  12. Servir frío y decorado a gusto

 

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