Cabezal de cerdo con mostaza

¡¡¡¡¡ Qué carne mas sabrosa y tan fácil de hacer !!!!

El lomo de la parte de la cabeza es una carne muy jugosa y muy gustosa. Me gusta mas que el lomo,  por que contiene un poquito de grasa natural que al cocinar la deja mas jugosa y le da un sabor muy especial.

El lomo es una carne buenísima libre de grasas, es incluso adecuada para dietas, debido precisamente a la falta de grasas, Hay que darle el punto para que no quede muy seca, pero no hay duda que es una carne muy limpia y la mejor del cerdo.

Hoy traigo esta receta es fácil de hacer y no es muy cara, queda muy bien para un día que quieras hacer algo fuera del habitual, a parte que la puedes hacer el día anterior sin el menor problema. La puedes comer fría o calentita acompañada por le que tu creas conveniente y te guste.

La tienes que dejar toda la noche anterior en la nevera con el aliño para que te quede muy gustosa y retenga todo su  sabor .¡¡ No veas como te va a quedar!!

Seguro que te va a gustar y vas a sorprender a toda la familia o amigos, bueno, a todos que la prueben y se queda algo repetirán ya lo veras. Este tipo de carnes son permitidas a la mayor parte de las personas, generalmente se puede comer sin ningún tipo de problema, ya que aunque sea de cerdo no contiene mucha grasa.

Pero no debemos abusar los excesos siempre son malos. Debemos degustar y disfrutar de una buena comida teniendo siempre en cuenta una dieta rica y sana para que nuestro cuerpo este siempre saludable.

Bien y ahora  vamos con la receta, espero que te guste y puedas disfrutar con ella………..

Cabezal de cerdo con mostaza

cabezal de cerdo con mostaza

Cabezal de cerdo con mostaza

Valoración: 41

Cabezal de cerdo con mostaza

Ingredientes

  • 1 trozo de carne entre 900 gr y el kg
  • 1 lata de cerveza
  • Sal y pimienta a gusto
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 3 de aceite
  • 2 ajos machacados

Instructiones

  1. Pon la carne en una bolsa de plástico transparente y dentro de un recipiente
  2. En la bolsa echa la cerveza, los ajos, la mostaza, el aceite y sal y pimienta
  3. Ata y agita la bolsa de tal manera que la carne tenga recibido el aliño por todos los lados
  4. Deja la bolsa en el recipiente en la nevera toda la noche
  5. Pon la carne en una bandeja de horno y echa el aliño y un poquito de agua
  6. Tapa con papel de aluminio y lleva al horno unos 30 minutos a 200 º
  7. Quita el papel y deja que se termine de hacer y que quede doradito
  8. Se hace falta añade un poquito de agua
  9. Corta en lonchas y sirve con lo que tu quieras
  10.  
http://www.nossalareira.com/cabezal-de-cerdo-con-mostaza/

Leave a Reply