Calabacín relleno de verdura

El calabacín es una verdura muy digestiva, es diurética, con pocas calorías y además es fácil de cocinar en poco tiempo.

Actualmente no solemos prepararlo como comida y la ventaja que tiene es que combina muy bien con todo tipo de alimentos.

¿Que tal un calabacín relleno de verdura para adelgazar?

Pues aquí tenemos uno, aprovechando la verdura que tenemos en casa, podemos variar un poco la presentación y tornarla mas apetecible  a pesar de ser un menú de dieta.

Siempre es agradable ver de una forma distinta la misma verdura que nos manda el médico comer, no le cogemos tanta manía y podemos variar la presentación aunque la verdura sea la misma.

Cuando me he puesto a cocinarla no tenia verdura apropiada para plancha así que la hice hervida y después la rehogue con una cucharadita de aceite , ajos y un poquito de pimentón.

Queda muy bien cuando rellenas el calabacín con las verduras a la plancha, muy sabroso: lo bueno es que puedes poner lo que quieras por que siempre  fantástico y puedes dar una sorpresa a alguien que esta hasta arriba de comer siempre la misma verdura. ¡¡¡¡  De verdad !!!

Empecemos pues con la receta no voy a poner cantidades por que depende de los comensales y de lo “amor  a la verdura” ¿ vale?

calabacin relleno de verdura

calabacin relleno de verdura

Calabacin relleno de verdura
 
Autor:
Tipo de receta: verdura
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • Calabacin
  • Zanahoria
  • Judías verdes
  • Brocoli
  • Champiñones
  • guisantes
Instrucciones
  1. Partí el calabacín a la mitad y lo herví unos minutos hasta quedar blando pero no muy hecho
  2. Una vez echo lo dejé escurrir y con la ayuda de una cuchara le quité parte del interior
  3. Herví la restante verdura menos los champiñones
  4. Escurrí muy bien toda la verdura, la dejé unos minutos en el escurridor
  5. Puse una cucharadita de aceite y unos ajitos picados e hice los champiñones
  6. Añadí la demás verdura y sofreír un poco y añadí un poquito de pimentón y rehogué bien
  7. Llené los calabacines y los calenté en el micro
  8. Se puedes usa queso quedan estupendos y se no calientes solos o fríos están para repetir

 

Cuéntanos tus experiencias para adelgazar, soy todo oídos.

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