Receta de tarta de requesón

El origen de esta tarta es de un convento. De ellos han salido postres sublimes y muy apreciados.

La fama de los dulces hechos en los conventos es incluso internacional. Se hacen verdaderas delicias

Esta tarta es de una receta conventual una de muchas que tengo aunque casi nunca lo menciono, error por mi parte, pues deben ser reconocidas

Receta típica de mi zona ,se usa mucho el requesón, Son muy famosos unos pastelitos hechos con requesón son una delicia que también tienen su origen en el convento.

Hoy vamos a preparar esta rica tarta y a disfrutar comiendola fresquita

Que os aproveche

 

 

Ingredientes

  • 2 requesones de 200 g cada uno
  • 350 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de levadura

Preparación

  1. Batir el requesón con el azúcar hasta que quede una crema suave y sin grumos
  2. Añadir los huevos uno a uno y la mantequilla derretida
  3. Cuando este como una crema añadir la harina y envolver suavemente sin batir
  4. Untar un molde con mantequilla y hechar el preparado
  5. Hornear a 180 º unos 25 minutos comprobar la cocedura con un palillo
  6. Dejar enfriar, desmoldar y servir fresquito
  7. Adornar con frutas del bosque,fresas, mermelada ……lo que que quieras la imaginación es livre

 

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