Receta de bacalao en el horno con pimiento y patatas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
 
Esta receta necesita un tiempo de horno de 40 minutos y es una cantidad para 4 comensales.
Autor:
Cocina: Portuguesa
Comensales: 4
Ingredientes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 1 hojita de laurel
  • 1 chorro de aceite
  • patatas a gusto
  • sal, pimienta y perejil picado a gusto
Instrucciones
  1. Pelar y cortar la cebolla en medias lunas finas
  2. Pelar y cortar los ajos en laminas
  3. Poner las cebollas y el ajo en una bandeja de horno, así como el laurel
  4. En cima poner el bacalao
  5. Pelar y cortar las patatas en gajos gorditos y poner al rededor
  6. Lavar y trocear los pimientos en tiras y poner por en cima de los demás ingredientes
  7. Salpimentar a gusto y adornar con perejil picado
  8. Regar con un buen chorro de aceite, sin pasarse
  9. Tapar con papel de aluminio y asar unos 40 mn a 180 º después quitar el papel y dorar unos 15 mn
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/receta-de-bacalao-al-horno-con-pimiento-y-patatas/