Muffins de melocotón
 
 
Autor:
Tipo de receta: postres
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 2½ tazas de harina con levadura
  • ¾ taza de azúcar mascabado
  • 1 yogur natural
  • 1 huevo grande
  • ¼ de taza de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal
  • 2 melocotones pelados y cortados en laminas
Instrucciones
  1. En un bol se ponen todos los ingredientes secos bien mezclados sin batir
  2. En otro todos los líquidos y mezclar bien
  3. Añadir los líquidos a los secos sin dejar de batir hasta quedar una crema suave y esponjosa
  4. Poner los moldes de papel en los moldes de metal de los muffins
  5. Llenar hasta la mitad del molde y poner una lamina de melocotón en cima
  6. Hornear a 180 º durante 20 minutos
  7. Retirar del horno , dejar enfriar y servir
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/muffins-de-melocoton/