Mousse de café
 
 
Un delicioso postre de mousse que te chuparás los dedos una vez que lo pruebes.
Autor:
Tipo de receta: Postres
Comensales: 2
Ingredientes
  • 2 claras de huevo
  • 1 vasito de nata liquida
  • 25 g de azúcar
  • Café
  • Sal
  • Para decorar
  • Corteza de naranja confitada y un poco de helado al gusto.
Instrucciones
  1. Prepara ½ vaso de café y déjalo enfriar.
  2. Monta la nata muy firme con el azúcar.
  3. Agrégala y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal hasta que estén muy firmes y añadelas a la mezcla del café y remueve despacio.
  5. Reparte la mousse en copas, tápalas con film y déjalas en la nevera 4 horas como mínimo.
  6. Corta en tiritas la corteza de la naranja.
  7. Antes de servir decora las copas con la naranja y un poco de helado.
  8. Si no te gusta el café, otra opción es sustituir el café por chocolate con leche. Añade un poco de mantequilla, fúndelo al baño maria y después sigue los pasos de la receta.
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/receta-de-mousse-de-cafe/