Bacalao al horno con puré de patata
 
 
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Tipo de receta: pescados
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • (4 comensales)
  • 4 trozos de bacalao
  • 3 tomates maduros
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dl de aceite
  • 1 hoja de laurel,perejil y harina
Instrucciones
  1. Corta la cebolla en medias lunas y pica los ajos
  2. pela los tomates y cortalos a la mitad y quita las semillas
  3. Corta los tomates en rodajas finas
  4. pasa los trozos por harina y doralos en el aceite caliente
  5. Retira y en el mismo aceite frie las cebollas, el ajo, los tomates y el laurel
  6. pon los trozos de bacalao en una fuente de horno con la fritada de tomate en cima y el pure de patata al rededor
  7. Lleva al horno a 180 º unos 20 minutos
  8. De vez en cuando riega con la salsa
  9. Adorna con perjil y sirve
  10. Asi de facil y riiiiiiiico
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/bacalao-al-horno-con-pure-de-patata/