Solomillos de cerdo con piña
 
 
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Tipo de receta: carnes
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 1 solomillo
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata de piña en su jugo
  • 1 cebolla cortada en medias lunas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • sal y pimienta a gusto
Instrucciones
  1. Poner el aceite y la mantequilla en un cazo y dorar el solomillo
  2. Bajar el fuego y dorar la cebolla y salpimentar a gusto
  3. Añadir 4 cucharadas de la calda de la piña, tapar y dejar cocer, añade agua y mas calda según tu creas oportuno, para que no se seque, todo a fuego moderado
  4. Deja unos 20 minutos o hasta que esté tierno
  5. Retira la carne y reserva en un lugar caliente
  6. Junta el vinagre a la salsa y envuelve
  7. Añade un par de rodajas de piña (previamente escurridas) y deja caramelizar un poquito
  8. Retira del fuego pon las rodajas de piña en una fuente y el solomillo cortado en rodajas en cima
  9. Riega con la salsa y sirve con un arroz blanco o unas papitas en papillote el mio le gusta fritas..........
  10. Y VERAS QUE RIIIIIIIIIIIIIIIIICO
  11. Dime que tal te fue.................
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/solomillos-de-cerdo-con-pina/