Brazo gitano de zanahoria
 
 
Autor:
Tipo de receta: postres
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 600 gr de zanahoria cocida y echa puré
  • 6 huevos
  • 350 gr de azúcar
  • 158 gr de harina
  • 1 cucharada de levadura
Instrucciones
  1. Bate las yemas con el azúcar hasta quedar una crema blanquecina
  2. Junta el puré de zanahoria y sigue batiendo
  3. Añade la harina con la levadura y bate muy bien
  4. Por fin echa las claras a punto de nieve y envuelve suavemente de bajo arriba
  5. Echa el preparado en una bandeja del horno forrada de papel y untada de mantequilla y el papel también untado
  6. Hornea 20 m y vuelca la bandeja sobre un paño espolvoreado de azúcar
  7. Enrolla con la ayuda del paño, se lo deseas rellena con lo que tu quieras antes de enrollar
  8. Espolvorea de azúcar y canela
  9. Y A DISFRUTAR......................
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/brazo-gitano-de-zanahoria-2/