Bavarois de fresa
 
 
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Portuguesa
Ingredientes
  • 1 sobre de gelatina sabor fresa
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de maizena
  • 3 huevos
  • ½ l de leche
Instrucciones
  1. Pon la leche a calentar
  2. Bate las yemas con el azúcar y la maizena hasta quedar muy cremosa
  3. Vierte el preparado en la leche (yo dejo un poco de la leche para mezclar antes de echar en la leche caliente ) y deja espesar
  4. Cuando hierva retira del fuego y añade el sobre de gelatina y bate muy bien
  5. Deja enfriar del todo
  6. Monta las claras a punto nieve y envuelve en el preparado
  7. Pasa por agua fría el molde y escurre pero no seques y echa el preparado
  8. Pon en la nevera mejor un día para otro
  9. Pasa el molde unos segundos por agua caliente y dale la vuelta
  10. Adorna con fresas y xirope a tu gusto
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/bavarois-de-fresa/