nido de pascua
 
 
postre llamativo para pascua
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: pascua
Ingredientes
  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar moreno
  • 150 g de chocolate tableta
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao
  • 50 g de almendra molida
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de levadura
  • Cobertura
  • 200 g de chocolate tableta
  • 2 dl de nata
  • huevo hilado q,b
  • peladillas q.b.
  • raspa de chocolate q.b.
Instrucciones
  1. Derretir el chocolate con la mantequilla a baño maria.
  2. Batir las yemas con el azúcar hasta quedar como una crema suave y esponjosa, añadir el chocolate derretido y batir.
  3. Se añade el cacao, la almendra y la harina con la levadura y seguir batiendo,
  4. Montar las claras a punto de nieve y envolver suavemente en la mezcla anterior..
  5. Echar el preparado en un molde con agujero  y untado de mantequilla y se hornea a 180º  hasta que este bien echo.
  6. Una vez terminado se cubre con : se calienta la nata y se pone el chocolate partido y se deja reposar unos minutos batir un poco  y cubrir el bizcocho con el.
  7. Poner en el centro el huevo hilado y unas peladillas como se fuesen huevos y poner raspa de chocolate imitando los palitos del nido.
  8. Para hacer las raspas se calienta mucho una bandeja y se pasa un trozo de una tableta de chocolate por ella dejando una pelicula de chocolate y cuando frío se raspa con una espátula y se van formando rollitos que se ponen adornando el nido.
Recipe by Nossa Lareira at http://www.nossalareira.com/nido-de-pascua/