Galletas de calabaza y chocolate

Hoy te traigo unas excelentes galletas de calabaza y chocolate tipo cookies, más nutritivas y con más vitaminas debido a la calabaza que como sabes, es un alimento con muchas propriedades muy importantes para nuestro organismo.

Son muy ricas y muy fáciles de hacer, y a los ” Peques ” de la casa seguro que les va a encantar, con esas pepitas de chocolate hummmm … ¿ Quién se resiste a algo tan bueno ? …. Seguro que nadie y se lo hacen es por fuerza mayor, o sea porque no pueden por alguna razón.

Estas galletas son óptimas para un buen desayuno o para acompañar una infusión y como no el ” colacaíto”  de la tarde. En realidad son buenas para todos los momentos en especial cuando se te antoja picar una, no solo comes una galleta comes algo más y mucho más, pero no saborees mucho por que la caja va a quedar vacía.

Me gusta compartir contigo esta receta porque además de  buena y nutritiva  es fácil de hacerla, espero que  disfrutes con ella. No hago cocina de diseño ni alta cocina solo quiero poder transmitir el amor por la cocina y que se puede hacer con pequeños detalles como estas simples galletas para la familia.Por eso me gusta usar productos frescos y sanos y que nos aporten todas las vitaminas, minerales, sales y todo lo demás, para que tengamos una dieta sana y equilibrada. Tenemos algo tan precioso y tan fascinante que se llama ” Cuerpo ” y hay que cuidarlo, no debemos maltratarle y mantenerlo sano es vital para nuestra vida.

Los dulces que hacemos en casa son naturales sin productos de conservación sin exceso de azúcares o grasas saturadas, sabemos lo que le ponemos y sabemos mas o menos las calorías que contienen, así que siempre es mejor un dulce casero que uno industrial en especial para los niños.

Bueno ya está bien de charla, te vas aburrir,  así que ……. ¿ Qué tal se pongo la receta ? ¡¡ Pues allá vamos!!

galletas de calabaza y chcolate

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Galletas de calabaza y chocolate

Galletas de calabaza y chocolate

Ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla blanda
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3/4  taza de azúcar moreno
  • 2 1/2  tazas de harina
  • 1 1/2 taza de pepitas de chcolate
  • 1 taza de calabaza cocida echa puré
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura y otra de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de canela y otra de vainilla

Instructiones

  1. Bate la mantequilla y los azúcares hasta quedar una crema suave y fofo
  2. Añade el puré, el huevo y la vainilla y mezcla muy bien
  3. En un bol mezcla todos los demás ingredientes menos las pepitas
  4. Añade poco a poco esta mezcla a la de la calabaza moviendo bien siempre hasta que quede todo muy bien incorporado
  5. Por fin junta las pepitas y mueve con una espátula muy bien
  6. Forra 2 bandejas con papel de horno y con una cuchara sopera pon porciones de masa en las bandejas
  7. Hornea unos 15 minutos con el horno a 180 º calienta antes el horno
  8.  Y........... Que Aproveche.......................
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http://www.nossalareira.com/galletas-de-calabaza-y-chocolate/

 

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