Helado vegano de frutas

Este  helado es  la base de los  helados veganos, le puedes añadir  la fruta triturada  y trocitos o el chocolate, puedes solo dar aroma y sabor,puedes variar   según tus gustos y lo que en ese momento más te apetezca

Son muy ricos y no solo son para veganos también las personas que no pueden tomar productos lácteos, aunque sea sin lactosa, estos helados son una buena y rica alternativa

. Ahora con la introducción de la nata y leche vegetal en la cocina, tenemos la oportunidad de hacer algo nuevo sin tener que renunciar a los placeres de  un buen helado.

Gracias a toda esta innovación podemos tener  y probar  nuevas sensaciones muy positivas  en la elaboración de nuevas recetas o simplemente renovar y adaptar las tradicionales que siguen siendo las mejores ya que perduran hasta hoy en día.

Sí, hoy tenemos mas comodidad y mas aparatos que hacen el trabajo mas pesado por nosotras en la cocina, hay ollas que cocinan solas, las batidoras que nos quitan el momento tan aburrido y pesado como el de batir las masas que a mano tardaríamos una eternidad …… y muchas mas.

Y también unas heladeras que nos quitan el trabajo de estar batiendo el helado cada X tiempo. Ella solita hace unos magníficos helados, tengo que adquirir una, por que me encanta el helado y no lo hago mas por pereza, tengo poco tiempo.

Bueno con o sin heladera aquí te dejo una magnífica receta de helado y muy saludable, que puedes comer sin ninguno tipo de problema yo lo hice con fresas, tu hazlo de lo que mas te guste y veras como triunfas.

Al rededor de una mesa y con una buena copa de helado con la compañía de la familia y unos amigos la vida es más dulce y mas placentera

¡¡¡ QUE DISFRUTES !!

receta base de helado vegano

receta base de helado vegano

Receta base de helado vegano
 
helado vegano
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 2 tazas de nata de soja
  • 1 taza de leche de soja
  • ¾ taza de azúcar (a tu gusto ya que algunas leches vegetales son azucaradas)
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de arrurruz (espesante natural)
  • ¼ de taza de chocolate puro en polvo o 1 taza de fruta triturada a tu gusto
Instrucciones
  1. Separa ¼ de leche de soja y disuelve el espesante y reserva
  2. En un cazo pon todo lo demás al fuego despacio (mira en este punto el azúcar a tu gusto)
  3. Cuando hierva aparta del fuego el cazo y añade el espesante
  4. Deja enfriar en la nevera toda la noche
  5. Pon la crema en envases cerrados y pon en el congelador unas 4 horas
  6. Antes de servir bate de nuevo con la batidora para quedar con la textura del helado
  7. Y a disfrutar.....................................................
  8. Arrurruz es un almidón natural que se obtiene de una planta tropical que viene de América. No tiene grasa y es de fácil digestión es incoloro, inoloro y insípido, es ideal para salsas y postres. Espesa 2 veces más que la harina de trigo y no tiene el sabor a tiza que lo difiere de la maizena .También se conoce como Kozu

 

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