Receta de bacalao de Teresa

Es un bacalao echo en el horno, es muy fácil de hacer.

A parte del pescado tiene verdura por lo cual resulta ser muy completo.

Tiene un excelente paladar y muy rico y nutritivo

Es una de las muchas maneras de cocinar el bacalao en el horno, es muy saludable y practico

 

 

Ingredientes

  • bacalao para 4 personas
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 guindilla (optativo)
  • aceite 1 chorrito
  • pan rallado q. b.
  • patatas para asar ( a gusto)

Preparación

  1. En una fuente de horno se pone las cebollas cortadas a rodajas , el ajo la guindilla y el laurel
  2. Cortar los pimientos a tiras y añadir a las cebollas y regar con aceite
  3. Pelar y cortar las patatas a rodajas y mezclar con los demás ingredientes revolviendo bien
  4. Poner el bacalao en cima y espolvorear con pan rallado( el bacalao con la piel hacia arriba) y poner 1 poco más de aceite
  5. Asar unos 40 min. a 180º o hasta que este dorado

Las patatas se cortan finas

 

 

 

 

 

 

 

 

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