Mousse de pan

El mousse de pan es otra forma de aprovechar el pan que nos sobra

Esta receta es como una crema, una mousse muy suave,  muy buena y nutritiva

Al igual que las mousses se presentan en cacitos pequeños por que es un postre que llena y no debemos

abusar.

La verdad es que engorda un poquito, pero comido con moderación es muy nutritivo y para finalizar una comida es muy apropiado

Es una mousse muy original, económica y con su sabor de limón y canela nos deleita el paladar. Nadie al probar esta mousse dirá que es de miga de pan por que es ¡¡¡¡tan suave!!!!!

Así que a disfrutar

mousse de pan

mousse de pan

5.0 from 1 reviews
Mousse de pan
 
una suave y dulce mousse de pan
Autor:
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 5 dl de leche
  • 200 g de miga de pan
  • 150 g de azúcar
  • 4 yemas
  • 4 claras
  • 1 limón la ralladura
Instrucciones
  1. Empapar el pan con la leche hirviendo
  2. En un cuenco batir muy bien el azúcar y las yemas, añadir la ralladura de limón
  3. Añadir todo al pan y llevar al fuego moviendo con una cuchara de madera
  4. Montar las claras a punto de nieve bien firmes y añadir al preparado (cuando este frío) y envolver suavemente
  5. Poner este preparado en cacitos pequeños y espolvorear con canela
  6. Servir muy fresquito

 

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Comment 1

  1. luismidelgado agosto 16, 2013

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