Receta de mousse de clementina

Una mousse de muy pocas calorías y muy fresco. Combina las mandarinas con yogures. Es muy sano y adecuado para personas que necesitan la vitamina c y no quieren engordar. Ademas es muy fácil de  hacer.

Ingredientes

  • 4 clementinas
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 yogures griegos

Preparación

  1. Exprimir 3 clementinas y echar el zumo en un cazo.
  2. Añadir los huevos y el azúcar y mezcle bien.
  3. Poner al fuego al baño maria moviendo siempre con unas varillas hasta espesar.
  4. retire del fuego y enfriar
  5. Una vez fría la crema se mezcla con los yogures muy bien
  6. Poner en copas  y adornar con los gajos de la clementina restante

 

Leave a Reply