Receta de salami de chocolate

El salami de chocolate es un postre muy típico de Portugal se encuentra  en todas pastelerías y hogares

Lo recuerdo desde que era niña pero muy pequeña, crecí con ello era algo normal y habitual en casa.

Eso lo transmití en mi hogar y mis hijos han crecido con muchos postres tradicionales de mi familia .

Siempre he procurado recordar un poco la gastronomía portuguesa para que mis hijos la conocieran aunque fuera a través de mi

Ahora me gustariía compartir esas rectas con todos los que miran un poquito este blog

 

 

 

Ingredientes

  • 250 g de azúcar
  • 100 g de chocolate en polvo
  • 3 huevos
  • 125 g de mantequilla
  • 250 g de galletas

Preparación

  1. Mezclar el chocolate, el azúcar, los huevos y la mantequilla y batir hasta obtener una crema fofa
  2. Se añade poco a poco las galletas partidas a trozos pequeños hasta que quede como una pasta
  3. Untar un papel vegetal o de aluminio con mantequilla y poner el preparado y enrollar como si fuera un¨salami¨ quiere decir como un brazo gitano
  4. Se pone en la nevera y se sirve frío en rodajas

Yo parto las galletas poniendolas  en una bolsa y paso el rodillo por en cima varias veces hasta que estén a mi gusto

El nombre del postre ya lo verán  cuando lo partan en rodajas

A saborear y que aproveche………..

 

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  1. yeisa agosto 30, 2014