Receta de tarta cremosa de piña

Esta tarta cremosa de piña es posiblemente una de las mejores que probé. La combinación de bizcocho, flan y piña es fantástica, creo que es la combinación perfecta. Su olor a piña al desmoldar la tarta es único y su sabor ¡¡¡ Huuummm !!! sin palabras, se saborea cada ingrediente individualmente, por que se nota cada uno dellos, pero la mezcla de los tres está superior.

Así a simple vista parece una tarta un poco empalagosa, pero todo el contrario, la piña le da la frescura justa y el bizcocho es muy suave y no es muy dulce y el flan es el complemento ideal para esta tarta. Se debe comer fría, y con cuidado por que crea adición, no puedes comer solo un trocito, seguro que repites.

Es muy fácil de hacer aunque parece complicada pero no, no lo es. Solo sigue la receta y verás que sencilla es, las cosas sencillas son las mejores y más sabrosas, no hay  que complicarse, cuanto mas fácil y práctica mejor,más accesible a todos.

Bueno la primera vez que hice esta tarta aquí fue para una actividad y estaba temiendo un poco porque no era un postre muy común por esta zona, temía que no gustase mucho. Me equivoqué ” no se comió el plato porque era de cerámica ” se no también, tubo mucho éxito la verdad fue bonito ver como disfrutaban con la tarta.

Es una tarta es hermosa, así que es ideal para una reunión familiar o para una celebración. Es el postre adecuado para finalizar una comida especial. La piña a parte de dar frescura y jugosidad a la tarta es una fruta con muchas propriedades y muy digestiva, ayuda mucho en la digestión de las comidas, incluso cuando son un poquito pesadas.

Pero……………  ¿ Ya has visto la pinta que tiene ? Se come hasta con los ojos………….

Bien te pongo ya la receta para no enrollarme más.

HAZLA VAS A TRIUNFAR

 

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Receta de tarta cremosa de piña
 
tarta cremosa de piña
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • Piña 1 lata
  • Azúcar 300 g
  • Harina 250g
  • Huevos 5
  • Caramelo liquido 8 cucharadas (suelo hacerlo,pero puede usar el comercial)
  • Limón 1 el zumo
  • Levadura 1 cucharada
  • Agua 1,5 dl o el jugo de la piña (la misma medida)
  • Para la crema .
  • leche condensada 1 lata pequeña
  • leche la misma medida de la lata condensada
  • huevos 4
Instrucciones
  1. Escurrir la piña, untar un molde con el caramelo y colocar en el fondo la piña cortada a mitades ligeramente sobrepuestas
  2. ,Mientras hacer la crema;mezclar los huevos con la leche condensada muy bien batidos,
  3. Añadir la misma lata pero de leche normal,batiendo siempre y verter esto sobre la piña
  4. Para el bizcocho batir las claras a punto de nieve, juntar el zumo de limón y el azúcar poco a poco batiendo siempre
  5. Después añadir las yemas y batir hasta que este la mezcla clarita.
  6. Juntar la agua o el jugo (yo uso el jugo ) la harina con la levadura. Mueva bien y vierta cuidadosamente sobre la crema
  7. Hornee a baño maria cerca d 1 hora a 180º.
  8. Dar la vuelta cuando este totalmente frio,mejor dejar la noche en la nevera
  9. Es un postre digno de una buenisiiiima comida.

 

 

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