Receta de tarte de chocolate y naranja

Esta tarte de chocolate y naranja, me recuerda un poco mi niñez, cuando me daban las chocolatinas rellenas de sabores de fresa y naranja. Me encantaban eran deliciosas

La  mezcla del chocolate con el toque de la naranja es un sabor especial,el dulce del chocolate con el cítrico produce un agridulce  muy agradable al paladar y para nada empalagosa

.Es un placer poder disfrutar de ella, ademas es muy fácil de hacer y da un resultado increíble

Resulta ser un postre ideal para los amantes del chocolate .con un toque frutal, como a mi.

 

 

Ingredientes:

  • 50 g de azúcar
  • 2 cucharadas de nata
  • 1 yema
  • 200 g de harina
  • 115 g de mantequilla ablandada
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de chocolate negro
  • 160 g de nata
  • ralladura de 1 naranja
  • cacao para espolvorear

Preparación

  1. En un recipiente alto bata las 2 cucharadas de nata,la yema,la pizca de sal y la mantequilla y el azúcar con la batidora añadir la harina y amasar con las manos.
  2. Formar un disco de 2,5 cm envuelvalo en papel transparente y deje 10-15 m en la nevera.
  3. Coloque la masa entre 2 papeles de horno y amase hasta obtener 1 disco de 25 cm.
  4. Ponga la masa en un molde de fondo falso y ponga papel de horno en cima con unos pesos y lleve al horno a 180º hasta que quede dorada
  5. Deje enfriar y ponga el relleno: cocer la nata con el chocolate la ralladura de la naranja hasta que obtenga una crema homgenea.
  6. Dejar enfriar 10 m y se rellena la tarte con esa crema y va a la nevera 1 o 2 horas
  7. Se sirve fría y se puede adornar con cascara de naranja cortada muy fina,nata o lo que la imaginación sugiera.

 

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