Solomillos de cerdo con piña

¿Quién no le gusta un solomillo jugoso y muy tierno?

Hoy vamos hacer uno con piña, se suele acompañar con una salsa de pimienta de champiñones o algo por el estilo, pero hoy vamos a variar, vamos usar piña.

Es muy buena y  muy digestiva, hacer un plato con piña es una garantía de que va salir bien. Por que combina perfectamente con varios tipos de alimentos,  los decora y les da un sabor único

A pesar de ser carne de cerdo no es un plato con muchas calorías, es sano y la mayoría de las personas pueden comer este tipo de carne, es ligero y la piña ayuda a mejorar este sencillo plato

Lo puedes hacer en un día especial, festivo o tan solo por que te apetece hacer algo diferente, hoy tienes ganas de cambiar y ¿ por qué no comer distinto?  Así haces de un monótono día un buen momento para recordar.

Se lo acompañas con un arroz blanco queda estupendo, yo use patata frita por que le gusta mas a mi hijo, pero lo suyo es un arroz o papas en papillote. Si quieres usar esta receta en una cena mas especial puedes hacer un arroz con pasas y piñones.

Comer este solomillo y finalizar con un buen postre  y………….. ¿ Para qué más ?

La receta que pongo es de un solomillo así que depende de los comensales y de la” hambre” de cada uno.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ HOLA !!!!!!!!

Aquí estoy de nuevo otra vez, saque esta receta del olvido para esta Navidad, es muy buena, sana y nutritiva y se no sois muchos en Nochebuena puede ser una estupenda cena de Navidad, económica y muy buena, cambia un poco, usa el arroz de pasas o algo navideño.

Veras que cena mas buena……………… Piensa, mira y hazlo …….

solomillo de cerdo con piña

solomillo de cerdo con piña

5.0 from 1 reviews
Solomillos de cerdo con piña
 
Autor:
Tipo de receta: carnes
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • 1 solomillo
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata de piña en su jugo
  • 1 cebolla cortada en medias lunas
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • sal y pimienta a gusto
Instrucciones
  1. Poner el aceite y la mantequilla en un cazo y dorar el solomillo
  2. Bajar el fuego y dorar la cebolla y salpimentar a gusto
  3. Añadir 4 cucharadas de la calda de la piña, tapar y dejar cocer, añade agua y mas calda según tu creas oportuno, para que no se seque, todo a fuego moderado
  4. Deja unos 20 minutos o hasta que esté tierno
  5. Retira la carne y reserva en un lugar caliente
  6. Junta el vinagre a la salsa y envuelve
  7. Añade un par de rodajas de piña (previamente escurridas) y deja caramelizar un poquito
  8. Retira del fuego pon las rodajas de piña en una fuente y el solomillo cortado en rodajas en cima
  9. Riega con la salsa y sirve con un arroz blanco o unas papitas en papillote el mio le gusta fritas..........
  10. Y VERAS QUE RIIIIIIIIIIIIIIIIICO
  11. Dime que tal te fue.................

 

Comments 3

  1. yeisa enero 14, 2014
  2. yeisa enero 15, 2014

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