tarta de castañas

Ingredientes:

Castañas  800 g

Mantequilla 250 g

Azúcar  170 g

Huevos  6

Vainilla  1 cucharada

Crema:

maracujá zumo  2 dl

Azúcar  190 g

maizena 2 cucharadas llenas

agua  1 dl

Preparación

Cuece las castañas unos 5-8 min. Pasalas por agua fría y pelalas y cuecelas unos 20 min mas. Escúrrelas y hazlas pure. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema muy suave y esponjosa, junte los huevos 1 a 1 sin dejar de batir,Añada la vainilla y el pure de castañas y siga batiendo hasta que este bien mezclado y homogeneo. Vierta este preparado en un molde untado de mantequilla y hornee unos 40 min a 180º en el horno precalentado. Cuando esté echo se desmolda y se le pone la crema por encima.

La crema: Junte el zumo de maracujá con el azúcar, disuelva la maizena con el agua y añada al preparado al zumo y lleve al fuego y deje hervir.Deje enfriar eche preparado por encima  de la tarta cubriendola .Puede usar otro zumo el que mas le guste.

 

 

 

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