tarta de zanahoria con crema de chocolate

Es una rica tarta muy fácil, sabrosa y con muchisimas  vitaminas.

La zanahoria es uno de los alimentos que mantiene sus propriedades tanto cocinada como cruda.

Muy sana ,digestiva y con ella se puede hacer infinidad de comidas y dulces

Se hacen flanes, tartas, brazos gitanos, bollitos, galletas  etc.

Hacer dulces con la zanahoria me recuerda mucho mi infancia, pues mi vecina la usaba mucho para los pastelitos y bollitos que hacia para vender. Cuando sobraba algo ahí estaba yo y mi hermana, ella siempre nos daba la zanahoria rallada con azúcar.

Bueno pues aquí esta una de ellas para que disfruten de un buenísimo postre

 

 

Ingredientes

  • 100 g de mantequilla
  • 220 g de azúcar
  • 6 huevos
  • 250 de harina
  • 300 g de zanahoria
  • 1 cucharada de levadura
  • 200 ml de nata para montar
  • 1 tableta de chocolate fondant

Preparación

  1. Pele y ralle las zanahorias.
  2. Bata la mantequilla con el azúcar  muy bien. Junte los huevos y las zanahorias y vuelva a batir. Finalmente añada la harina con la levadura moviendo siempre.
  3. Ponga este preparado en un molde untado de mantequilla y hornee unos 40 min a 180º
  4. .Cuando este echo desmolde y deje enfriar.
  5. Lleve la nata al fuego y aparte cuando empiece a hervir añada el chocolate y deje que se disuelva
  6. . Corte el bizcocho por la mitad y rellene con el chocolate y cubralo con el restante.
  7. Adorne con guindas y huevo hilado .
  8. Queda muy bonito y es un postre muy sano.

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