Tarte de fin de año

¿ Qué nombre dar a esta sencilla y fácil tarte ? Pues el de fin de año

Era tradición en mi casa y en la de muchos,  hacer una tarta en el último día del año con tres colores y cubrirla con crema y adornarla con un reloj y las agujas marcando casi las doce horas.

La verdad es que con los años fui dejando de hacerla, no se el motivo, pero sera por que ya tenía bastantes dulces o no me acordaba o algo similar. Lo cierto es que  la hacía.solo cuando había alguna actividad de fin de año, que con el tiempo  también se dejaran de hacer

¿ Por qué tres colores? Significaba los tres deseos que se pedían al año nuevo. Era la tradición pedir al año entrante las tres cosas que mas deseases de ahí los tres colores uno por cada deseo

Esta tarte la.hice también con tres colores  de ahí el nombre. Aproveché un sobre de flan de fresa que se me había roto, Así que pensando un poco en que hacer con el que no fuese un simple flan y no se como me acordé de la tarta y la hice a mi manera fresquita

Con la base de salami de chocolate, que mi hijo llevaba tiempo queriendo comer, el flan y solo faltaba la crema y que mejor que una de queso. Le hice unos bombones y  la adorné un poquito ¡ me quedó chula!    y…Hale un nuevo postre !!!!! Buenisimo para terminar la cena de Noche Vieja

Bien aquí va la receta………

tarte fin de año

tarte fin de año

Tarte de fin de año
 
tarte fin de añ
Autor:
Tipo de receta: postre
Cocina: portuguesa
Ingredientes
  • base
  • 200 gr de galletas
  • 100 gr de chocolate en polvo
  • 100 gr de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • flan
  • 1 sobre de flan
  • ½ l de leche
  • crema de queso
  • 200 gr de queso de untar
  • 1 paquetito de nata para montar
  • 50 gr de azúcar
Instrucciones
  1. Parte las galletas ( yo las pongo en una bolsa y le paso el rulo por en cima ) no machaques mucho no deben quedar muy deshechas
  2. Bate la mantequilla con el azúcar y añade el chocolate y la yema hasta que quede una crema
  3. Añade las galletas hasta quedar todo bien mezclado
  4. Pon un aro de una tartera en el plato que vas a servir la tarte
  5. Pon la mezcla en el fondo y reparte bien por todos lados y reserva en el frigo
  6. Mientras haz el flan siguiendo las instrucciones del sobre y deja enfriar pero sin cuajar
  7. Reparte por en cima el flan una vez frío y pon el la nevera hasta quedar muy firme
  8. Deshace unas cuantas galletas y ponlas por en cima
  9. Bate el queso con el azúcar hasta quedar una crema
  10. Monta la nata y envuelve suavemente en el queso
  11. Cubre la tarte con la crema y adorna a tu gusto
  12. Mejor dejar de un día para otro en la nevera y servir a gusto